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Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat
Danie główne

Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @food.by.ibtissam54 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • viande hachée de bœufMięso500 g
  • épices pour tacosPrzyprawy10 g
  • concentré de tomateSpiżarnia15 ml
  • coulis de tomateSpiżarnia45 ml
  • eauInne50 ml
  • avocat (pelé et dénoyauté)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil fraisWarzywa i owoce10 g
  • ail (pelé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • mini tortillasPiekarnia8 kawałki
  • emmental râpéNabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

586kcal

Węglowodany
33 g
Białko
33 g
Tłuszcz
36 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
    Krok 1

  2. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée et la faire bien griller.
    • Assaisonner avec les épices pour tacos.
    Krok 2

  3. Ajouter les tomates et mijoter

    • Ajouter le concentré de tomate et le coulis de tomate.
    • Verser un peu d'eau pour alléger la texture, mélanger.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce à l'avocat

    • Mettre dans un mixeur l'avocat, le persil frais, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et la mayonnaise.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
    Krok 4

  5. Monter les tacos

    • Sur une mini tortilla, déposer de l'emmental râpé, la viande hachée puis encore de l'emmental.
    • Refermer les tortillas.
    Krok 5

  6. Cuire les tacos

    • Faire cuire les tacos dans un filet d'huile bien chaud.
    • Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants de chaque côté.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir les tacos bien chauds avec la sauce à l'avocat.
    Krok 7
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