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Tartare crevettes mangue
Przystawka

Tartare crevettes mangue

10 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @swiss_fit.cook35 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • mini-crevettes cuites (égouttées)Inne240 g
  • mangue (en tout petits dés (congelée décongelée possible))Warzywa i owoce120 g
  • coriandre fraîche (émincée (une grosse poignée))Warzywa i owoce20 g
  • sauce sojaSpiżarnia10 ml
  • sauce sweet chili (optionnel)Spiżarnia5 ml
  • gingembre en poudrePrzyprawy1 g
  • ail en poudrePrzyprawy1 g
  • citron vert (jus et zeste)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile de sésame grilléSpiżarnia10 ml
  • sriracha (une petite pointe, selon le goût)Spiżarnia3 ml
  • graines de sésame noir et blancOrzechy i nasiona5 g
  • sel (facultatif)Przyprawy1 g
  • poivre (facultatif)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

87kcal

Węglowodany
4 g
Białko
13 g
Tłuszcz
2 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la mangue

    • Couper la mangue en tout petits dés (la mangue congelée décongelée est plus facile à couper et toujours mûre).
    Krok 1

  2. Émincer la coriandre

    • Émincer finement la coriandre fraîche.
    • Si tu as le syndrome du savon, remplacer par de la menthe ou du basilic.
    Krok 2

  3. Mélanger et assaisonner

    • Dans un bol, ajouter les mini-crevettes, la mangue et la coriandre.
    • Assaisonner avec la sauce soja, la sauce sweet chili, le gingembre, l'ail, le jus et le zeste de citron vert, les graines de sésame et l'huile de sésame grillé.
    • Ajouter un petit coup de sriracha si tu aimes quand ça pique.
    • Saler et poivrer si besoin.
    Krok 3

  4. Goûter et dresser

    • Goûter et ajuster l'assaisonnement.
    • Dresser en verrine pour un apéro, ou sur du riz à sushi pour un repas plus consistant.
    Krok 4
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