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Tartare de saumon, avocat et burrata
Przystawka

Tartare de saumon, avocat et burrata

40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @acha_happybody256 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pavé de saumon (coupé en dés)Ryby2 kawałki
  • avocat (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • jus de citron (un demi-citron pressé)Warzywa i owoce25 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 kawałki
  • sauce soja saléeSpiżarnia15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • burrataNabiał1 kawałek
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

483kcal

Węglowodany
9 g
Białko
24 g
Tłuszcz
39 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le tartare

    • Couper le saumon en dés.
    • Ajouter l'avocat, le jus de citron, la ciboulette, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les graines de sésame.
    • Mélanger délicatement.
    Krok 1

  2. Laisser mariner

    • Réserver le mélange au frais pour que les saveurs se marient.
    Krok 2

  3. Fabriquer l'emporte-pièce maison

    • Replier une feuille d'aluminium sur elle-même plusieurs fois.
    • Former un cercle et agrafer les extrémités.
    Krok 3

  4. Dresser

    • Déposer le tartare dans l'emporte-pièce.
    • Ajouter une petite portion de burrata sur le dessus.
    • Retirer délicatement l'emporte-pièce.
    Krok 4
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