Danie główne

Tarte au potimarron, compotée d'oignons rouges et roquefort

1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score C€€

1 godz. 5 min

Danie główne

przepis od

salutcestclaire

@salutcestclaire

czego potrzebujesz

4 osoby

pâte brisée ou feuilletée (prête à l'emploi)Produkty świeże1 kawałek
potimarron (épépiné et coupé en tranches, peau conservée)Warzywa i owoce1 kawałek
oignons rouges (finement émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
vinaigre balsamiqueSpiżarnia45 ml
sucreSpiżarnia30 g
roquefort (émietté)Nabiał100 g
crème fraîche (épaisse ou liquide)Nabiał45 ml
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy2 g
herbes aromatiques (thym ou romarin)Przyprawy3 g
lait (pour badigeonner les bords)Nabiał20 ml

na porcję

443kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préchauffer le four
- Préchauffez le four à 200 °C.
Krok 1
Rôtir le potimarron
- Découpez et videz le potimarron, puis coupez-le en tranches en gardant la peau.
- Déposez les tranches sur une plaque de cuisson, badigeonnez d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'herbes aromatiques.
- Enfournez à 200 °C.
Krok 2
Caraméliser les oignons rouges
- Émincez finement les oignons rouges.
- Faites-les caraméliser dans une poêle avec le vinaigre balsamique et le sucre.
- Mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants et caramélisés.
Krok 3
Monter la tarte
- Piquez la pâte à tarte avec une fourchette et étalez la crème fraîche.
- Répartissez la compotée d'oignons, les tranches de potimarron et les morceaux de roquefort.
- Badigeonnez les bords de la tarte avec du lait.
Krok 4
Cuire la tarte
- Enfournez à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Krok 5