Danie główne
Tchitchïngua (viande grillée marinée)
1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 30 min
1 godz. 30 minTchitchïngua (viande grillée marinée)
przepis od
saf.kitchenn🇬🇳🇹🇬
@saf.kitchenn
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czego potrzebujesz
Składniki
viande de bœuf (coupée en morceaux)Mięso800 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
poivron (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
poudre de gingembrePrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
Jumbo (émietté)Spiżarnia1 kawałek
selPrzyprawy5 g
piment en poudrePrzyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
402kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 42 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Grill
Miska
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Réunir l'oignon, le persil, l'ail, le poivron, la poudre de gingembre, le poivre noir, le Jumbo et le sel.
- Mélanger le tout avec les morceaux de viande.
- Krok 2
Laisser reposer la viande
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Krok 3
Griller la viande
- Déposer les morceaux marinés sur la grille.
- Laisser cuire en les retournant de temps en temps pour éviter qu'ils brûlent.
- Krok 4
Découper et dresser
- Retirer les morceaux lorsqu'ils ont une belle coloration.
- Les découper et dresser dans une assiette.
- Saupoudrer de piment en poudre.