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Udon cacahuète gochujang
Danie główne

Udon cacahuète gochujang

18 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @swiss_fit.cook131 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • udon précuitsProdukty zbożowe350 g
  • viande hachée 5 %Mięso350 g
  • ail (hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre (râpé)Warzywa i owoce5 g
  • sauce sojaSpiżarnia25 g
  • gochujangSpiżarnia25 g
  • beurre de cacahuète en poudreSpiżarnia25 g
  • sirop d'érableSpiżarnia8 g
  • vinaigre de rizSpiżarnia5 ml
  • sauce huître (optionnel)Spiżarnia5 ml
  • huile de sésameSpiżarnia5 ml
  • herbes fraîches (ciselées)Warzywa i owoce5 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

504kcal

Węglowodany
58 g
Białko
41 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les udon et la viande

    • Plonger les udon dans l'eau bouillante et garder l'eau de cuisson.
    • Faire revenir la viande hachée à feu vif avec l'ail haché, le sel et le poivre jusqu'à coloration.
    • Réserver la viande.
    Krok 1

  2. Base de sauce

    • Dans la même poêle, ajouter le gingembre râpé.
    • Verser la sauce soja et le gochujang, puis mélanger.
    Krok 2

  3. Sauce cacahuète

    • Ajouter le beurre de cacahuète en poudre, le sirop d'érable, le vinaigre de riz et la sauce huître.
    • Verser progressivement un peu d'eau de cuisson des udon en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante.
    Krok 3

  4. Assemblage

    • Remettre la viande dans la sauce.
    • Ajouter les udon et bien les enrober.
    Krok 4

  5. Finition

    • Ajouter l'huile de sésame et les herbes fraîches.
    • Mélanger et servir.
    Krok 5
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