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Velouté de courge butternut rôtie au lait de coco
Danie główne

Velouté de courge butternut rôtie au lait de coco

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @pepitolael834 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • courge butternut (pelée, épépinée et coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (pour l'enrobage)Spiżarnia30 ml
  • bouillon de poulet (cube (ou bouillon de légumes))Spiżarnia1 kawałek
  • lait de coco (une conserve)Spiżarnia400 ml
  • cumin (moulu)Przyprawy3 g
  • curry (en poudre)Przyprawy4 g
  • paprika (en poudre)Przyprawy2 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • cubes de Kiri (portions de fromage frais)Nabiał4 kawałki
  • pâtes alphabets (cuites (ou vermicelles))Produkty zbożowe60 g
  • jambon (coupé en petits dés)Mięso60 g

na porcję

Wartości odżywcze

293kcal

Węglowodany
24 g
Białko
6 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Blender kielichowy
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et rôtir la courge

    • Peler, épépiner et couper la courge butternut en morceaux.
    • Déposer les morceaux sur une plaque, arroser d'huile d'olive et mélanger.
    • Enfourner jusqu'à ce que tout soit bien rôti.
    Krok 1

  2. Mixer la soupe

    • Verser les légumes rôtis dans un saladier ou un récipient profond.
    • Ajouter le bouillon de poulet et mixer.
    • Ajouter le lait de coco et mixer à nouveau jusqu'à obtenir un velouté lisse.
    Krok 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le cumin, le curry, le paprika, le sel et le poivre.
    • Mélanger et ajuster l'assaisonnement.
    • Incorporer les petits cubes de Kiri pour plus de crémeux.
    Krok 3

  4. Dresser et servir

    • Cuire les petites pâtes alphabets et les égoutter.
    • Verser le velouté dans un bol et ajouter les pâtes.
    • Parsemer de dés de jambon (ou ajouter un œuf mollet) et servir.
    Krok 4
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