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Vermicelles de riz sautés au wok (marinade avant cuisson)
Danie główne

Vermicelles de riz sautés au wok (marinade avant cuisson)

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @wokundgluck17 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • vermicelles de riz (réhydratés à l'eau tiède, non bouillis)Produkty zbożowe200 g
  • œufs (battus en omelette)Nabiał2 kawałki
  • chou (émincé finement)Warzywa i owoce150 g
  • carottes (émincées en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huileSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • sauce soja claireSpiżarnia15 ml
  • sauce soja foncéeSpiżarnia10 ml
  • sauce d'huîtreSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

469kcal

Węglowodany
83 g
Białko
10 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Miska
  • baguettes

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Réhydrater les vermicelles

    • Oubliez l'eau bouillante : plongez les vermicelles dans de l'eau tiède.
    • Laissez-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient souples et élastiques, puis égouttez.
    Krok 1

  2. Assaisonner les nouilles avant cuisson

    • Dans le wok, versez l'huile, le sel, la sauce soja claire, la sauce soja foncée et la sauce d'huître.
    • Ajoutez les vermicelles et mélangez bien à la main pour enrober chaque nouille : c'est le secret anti-collage.
    Krok 2

  3. Sauter les œufs et les légumes

    • Dans un wok bien chaud, faites sauter les œufs battus et les légumes (chou, carottes).
    Krok 3

  4. Ajouter les nouilles et sauter

    • Ajoutez les vermicelles marinés dans le wok.
    • Remuez avec des baguettes, pas une spatule, pour garder du volume et éviter les paquets.
    • Servez aussitôt, bien chaud.
    Krok 4
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