Skip to content
Menu
Whipped Tofu „Frischkäsecreme" auf knusprigem Brot mit gerösteten Tomaten
Śniadanie

Whipped Tofu „Frischkäsecreme" auf knusprigem Brot mit gerösteten Tomaten

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @andiverwuerzt27 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Naturtofu (weich) (zerbröselt)Produkty świeże200 g
  • CashewmusOrzechy i nasiona10 g
  • HefeflockenSpiżarnia15 g
  • Olivenöl (für die Creme)Spiżarnia15 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce15 ml
  • Zitronenabrieb (fein gerieben)Warzywa i owoce5 g
  • Knoblauchzehe (für die Creme)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Pflanzenmilch (schluckweise dosiert)Napoje40 ml
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g
  • Zwiebelpulver (optional)Przyprawy2 g
  • EiswürfelInne1 kawałek
  • Cherrytomaten (an der Rispe, teilweise halbiert)Warzywa i owoce20 kawałki
  • Knoblauchzehe (gehackt, für die Tomaten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Balsamicoessig (dunkel)Spiżarnia10 ml
  • Thymian (gerebelt)Przyprawy1 g
  • Olivenöl (zum Braten der Tomaten)Spiżarnia15 ml
  • Salz (Prise, für die Tomaten)Przyprawy1 g
  • Pfeffer (Prise, für die Tomaten)Przyprawy1 g
  • Knuspriges Brot (dicke Scheiben, geröstet)Piekarnia4 kawałki
  • Basilikum (frische Blätter)Warzywa i owoce8 kawałki
  • Kürbiskerne (geröstet)Orzechy i nasiona20 g

na porcję

Wartości odżywcze

261kcal

Węglowodany
24 g
Białko
11 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Rękaw cukierniczy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cremezutaten in den Mixer geben

    • Tofu zerbröselt in den Standmixer geben.
    • Knoblauch, Cashewmus, Olivenöl, Zitronenabrieb und Zitronensaft zugeben.
    • Hefeflocken, Salz, Pfeffer und optional Zwiebelpulver einstreuen.
    Krok 1

  2. Creme mixen

    • Eiswürfel zugeben und alles lange mixen, bis eine glatte Creme entsteht.
    • Pflanzenmilch schluckweise zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Krok 2

  3. Creme kühlen

    • Die Creme in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
    Krok 3

  4. Tomaten rösten

    • Tomaten teilweise halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl braten, ohne sie zu bewegen.
    • Hitze reduzieren, Tomaten wenden und Knoblauch sowie Thymian zugeben.
    • Balsamico angießen und alles schwenken, bis der Essig leicht einkocht.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Krok 4

  5. Brot rösten

    • Die dicken Brotscheiben frisch rösten.
    Krok 5

  6. Anrichten

    • Die fest gewordene Creme auf dem Brot verteilen, z. B. mit einem Spritzbeutel.
    • Tomaten daraufgeben und mit Kürbiskernen, Zitronenabrieb und Basilikum garnieren.
    Krok 6
Pobierz Mezze