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Wraps aux crevettes sauce bang bang allégée
Danie główne

Wraps aux crevettes sauce bang bang allégée

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @comment_cuisiner83 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • œufs (pour la sauce)Nabiał2 kawałki
  • sauce sweet chiliSpiżarnia60 ml
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • mielSpiżarnia5 ml
  • srirachaSpiżarnia8 ml
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • crevettes (décortiquées en gardant la queue)Ryby8 kawałki
  • œufs (battus, pour la panure)Nabiał2 kawałki
  • farineSpiżarnia60 g
  • panureSpiżarnia80 g
  • huile de fritureSpiżarnia200 ml
  • wrapsPiekarnia2 kawałki
  • avocat (coupé en tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (épépinée et coupée en brunoise)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échalote (émincée et hachée finement)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

618kcal

Węglowodany
48 g
Białko
23 g
Tłuszcz
38 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender ręczny
  • Miska ×3
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce bang bang

    • Mixer les œufs avec la sauce sweet chili, la sauce soja, l'huile de sésame, la sriracha, le jus de citron, le miel, le paprika, le sel et le poivre au mixeur plongeant.
    • Réserver la sauce au frais.
    Krok 1

  2. Paner les crevettes

    • Décortiquer les crevettes en laissant la queue.
    • Les passer dans la farine sur chaque face, puis dans les œufs battus, puis dans la panure.
    • Réserver les crevettes panées.
    Krok 2

  3. Faire dorer les crevettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les crevettes en les retournant régulièrement.
    • Les réserver de côté.
    Krok 3

  4. Préparer les crudités

    • Émincer puis hacher finement l'échalote.
    • Couper la tomate en quartiers puis en brunoise.
    • Ciseler la ciboulette.
    Krok 4

  5. Préparer l'avocat

    • Couper l'avocat en tranches.
    • L'assaisonner de jus de citron, de sel et de poivre.
    Krok 5

  6. Dresser les wraps

    • Garnir chaque wrap de crudités, de tranches d'avocat et de crevettes panées.
    • Napper de sauce bang bang et parsemer de ciboulette.
    • Refermer le wrap et servir.
    Krok 6
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