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Würzig gefüllte Linsenfladen
Danie główne

Würzig gefüllte Linsenfladen

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @andiverwuerzt27 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Tortilla-Wraps (Ø 24 cm)Piekarnia4 kawałki
  • braune Linsen (trocken)Produkty zbożowe180 g
  • WasserInne540 ml
  • Lorbeerblätter (optional)Przyprawy2 kawałki
  • rote Zwiebel (geschält, fein gewürfelt)Warzywa i owoce80 g
  • Knoblauchzehen (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia45 g
  • Petersilie (EL, frisch gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Paprikapulver geräuchertPrzyprawy5 g
  • Paprikapulver edelsüßPrzyprawy5 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy5 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • ChiliflockenPrzyprawy2 g
  • Romanasalat (Blätter)Warzywa i owoce8 kawałki
  • Rispentomate (klein gewürfelt)Warzywa i owoce140 g
  • Schlangengurke (klein gewürfelt)Warzywa i owoce140 g
  • Petersilie (EL, frisch gehackt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Zitronensaft (4 TL zum Beträufeln)Warzywa i owoce20 ml
  • pflanzlicher JoghurtNabiał200 g
  • TahinSpiżarnia30 g
  • Zitronensaft (2 EL für die Sauce)Warzywa i owoce30 ml
  • ZitronenabriebWarzywa i owoce5 g
  • Knoblauchzehe (für die Sauce)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Salz (für die Sauce)Przyprawy2 g
  • PfefferPrzyprawy1 g
  • Öl (zum Einfetten der Pfanne)Spiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

325kcal

Węglowodany
44 g
Białko
14 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Linsen kochen

    • Wasser mit den Lorbeerblättern zum Kochen bringen.
    • Linsen hineingeben und kochen, bis sie durch, aber nicht matschig sind.
    • Wasser abgießen und die Linsen gut ausdampfen lassen.
    Krok 1

  2. Linsenmischung herstellen

    • Zwiebel fein würfeln.
    • Alle Zutaten der Linsenmischung mit den Linsen vermengen und gut durchkneten, bis eine streichfeste Masse entsteht.
    Krok 2

  3. Wraps belegen und braten

    • Die Linsenmasse auf den Tortilla-Wraps verteilen und glatt streichen.
    • Mit dieser Seite in eine leicht eingefettete Pfanne geben und ohne Bewegen braten.
    Krok 3

  4. Joghurt-Tahin-Sauce anrühren

    • Joghurt, Tahin, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
    Krok 4

  5. Salat vorbereiten

    • Gurke und Tomate klein würfeln.
    • Salatblätter waschen und bereitlegen.
    Krok 5

  6. Fladen füllen und falten

    • Gebratene Wraps mit Zitronensaft beträufeln.
    • Je zwei Salatblätter in die Mitte legen, Gurke, Tomate und Petersilie darauf verteilen.
    • Mit der Sauce beträufeln, dann die untere Seite zu einem Drittel nach oben klappen und anschließend rechts und links einschlagen.
    Krok 6

  7. Durchziehen lassen

    • Die gefalteten Fladen im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.
    Krok 7
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