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Yakitori vegan aux protéines de pois
Danie główne

Yakitori vegan aux protéines de pois

40 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @lloyd.lang16 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • protéines texturées de pois (réhydratées)Spiżarnia150 g
  • bouillon de légumes (chaud)Spiżarnia400 ml
  • flocons d'avoine (moulus)Produkty zbożowe40 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce10 g
  • ail (épluché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce soja sucréeSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • féculeSpiżarnia15 g
  • huile (pour la poêle)Spiżarnia15 ml
  • sauce yakitori (pour napper)Spiżarnia40 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

253kcal

Węglowodany
26 g
Białko
21 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Robot wielofunkcyjny
  • Rondel
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Réhydrater les protéines de pois

    • Verser les protéines texturées de pois dans le bouillon de légumes chaud.
    • Laisser gonfler jusqu'à ce qu'elles soient bien réhydratées, puis les égoutter en pressant l'excédent de liquide.
    Krok 1

  2. Mixer la farce

    • Ajouter les flocons d'avoine moulus, l'oignon, le gingembre frais, l'ail, la sauce soja sucrée, le sel et le poivre.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture de farce homogène.
    Krok 2

  3. Incorporer la fécule et former les boulettes

    • Incorporer la fécule à la farce et mélanger.
    • Former des boulettes régulières avec les mains.
    Krok 3

  4. Cuire les boulettes

    • Faire bouillir les boulettes quelques minutes dans de l'eau.
    • Les transférer directement dans une poêle légèrement huilée et les dorer.
    Krok 4

  5. Napper et servir

    • Napper les boulettes de sauce yakitori.
    • Parsemer de graines de sésame et servir.
    Krok 5
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