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5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet
Snack

5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet

1 h 30 minServes 20Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

20 people
  • Thunfisch (abgetropft)Fish200 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Petersilie (gehackt)Produce10 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Produce15 ml
  • MayonnaisePantry60 g
  • FrischkäseDairy200 g
  • SenfPantry15 g
  • SalzSpices3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
  • Sandwichbrot (Scheiben)Bakery8 pieces
  • Tomate (in Scheiben)Produce2 pieces
  • Salat (gewaschen)Produce100 g
  • Möhren (gerieben)Produce400 g
  • OlivenölPantry30 ml
  • JoghurtDairy150 g
  • Knoblauch (Zehe, gepresst)Produce1 piece
  • Zitronensaft (für das Dressing)Produce15 ml
  • WrapsBakery6 pieces
  • Salami (in halbierten Scheiben)Meat150 g
  • Blätterteig (rechteckig ausgerollt)Bakery275 g
  • Radieschen (in Scheiben)Produce6 pieces
  • Lachs (Räucherlachs)Fish150 g
  • Hähnchenbrust (in Streifen)Meat400 g
  • Ei (verquirlt)Dairy2 pieces
  • MilchDairy60 ml
  • PankoPantry120 g
  • PaprikapulverSpices5 g
  • BurgersoßePantry80 g
  • Käse (in Scheiben)Dairy100 g
  • FrittierölPantry500 ml

per serving

Nutrition

163kcal

Carbs
11 g
Proteins
9 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Muffin pan
  • Frying pan
  • Grater
  • Cookie cutter
  • Skewer
  • Deep fryer
  • Oven

step by step

Method

  1. Thunfischcreme anrühren

    • Thunfisch mit Zwiebel, Petersilie, Zitronensaft, Mayonnaise, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse verrühren.
    Step 1
  2. Thunfisch-Sandwiches belegen

    • Die Creme auf das Sandwichbrot streichen.
    • Mit Tomatenscheiben und Salat belegen und zusammensetzen.
    Step 2
  3. Möhren für den Salat vorbereiten

    • Möhren reiben.
    • In der Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.
    Step 3
  4. Dressing für den Möhrensalat herstellen

    • Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 4
  5. Möhrensalat vermischen

    • Die abgekühlten Möhren mit dem Dressing vermengen.
    Step 5
  6. Wrapkörbchen backen

    • Kreise aus den Wraps ausstechen.
    • Die Kreise in die Muffinform stecken.
    • Im Ofen knusprig backen.
    Step 6
  7. Salami-Rosen vorbereiten

    • Wraps mit Frischkäse bestreichen und in Streifen schneiden.
    • Halbierte Salamischeiben auflegen und einrollen.
    Step 7
  8. Salami-Rosen-Spieße stecken

    • Die Röllchen mit Salat und Tomaten auf Spieße stecken.
    Step 8
  9. Mini-Croissants aus Blätterteig backen

    • Aus dem Blätterteig kleine Croissants formen.
    • Im Ofen goldbraun backen und aufschneiden.
    Step 9
  10. Croissants füllen

    • Mit Salat, Radieschen, Frischkäse und Lachs füllen.
    Step 10
  11. Hähnchen marinieren und panieren

    • Hähnchenstreifen mit Gewürzen, Ei und Milch marinieren.
    • In Panko wälzen.
    Step 11
  12. Hähnchen frittieren

    • Die panierten Streifen im heißen Öl goldbraun frittieren.
    Step 12
  13. Hähnchen-Wraps füllen

    • Wraps mit Burgersoße bestreichen.
    • Salat, Hähnchen und Käse darauflegen.
    • Zusammenklappen und servieren.
    Step 13