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Aiguillettes de poulet, pommes de terre et carottes au Cookeo
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Aiguillettes de poulet, pommes de terre et carottes au Cookeo

40 minServes 2Nutri-Score B€
from @cookikitchen_38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • beurre (pour la cuisson)Dairy30 g
  • oignon (haché)Produce1 piece
  • aiguillettes de pouletMeat300 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • paprika fumé (une demi-cuillère à café)Spices1 g
  • bouillon de volaille (un bol)Pantry250 ml
  • carottes (coupées en rondelles)Produce2 pieces
  • pommes de terre (coupées en cubes)Produce400 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • eau (pour arriver presque à hauteur des ingrédients)Beverages200 ml
  • beurre (2 bons morceaux pour la sauce)Dairy20 g
  • farine (environ 4 cuillères à soupe)Pantry40 g
  • lait (pour compléter la sauce)Dairy30 ml

per serving

Nutrition

348kcal

Carbs
31 g
Proteins
20 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire fondre le beurre et cuire l'oignon

    • Mettre le Cookeo en mode dorer.
    • Ajouter le beurre dans la cuve et le laisser fondre.
    • Ajouter l'oignon haché, mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
    Step 1

  2. Saisir le poulet

    • Ajouter les aiguillettes de poulet dans la cuve.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé, puis bien mélanger.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la viande blanchisse.
    Step 2

  3. Ajouter les légumes et l'eau

    • Ajouter le bouillon de volaille, les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes.
    • Ajouter les herbes de Provence et bien mélanger.
    • Verser un peu d'eau pour arriver presque à hauteur des ingrédients.
    Step 3

  4. Cuisson sous pression

    • Fermer le Cookeo et lancer une cuisson sous pression.
    • À la fin de la cuisson, ouvrir le Cookeo.
    Step 4

  5. Séparer le jus de cuisson

    • Séparer le jus de cuisson des légumes et du poulet.
    • Réserver les légumes et le poulet de côté et laisser le jus dans la cuve.
    Step 5

  6. Préparer la sauce

    • Ajouter le beurre dans le jus de cuisson et le laisser fondre.
    • Ajouter la farine progressivement en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce bien homogène.
    • Ajouter le lait et mélanger de nouveau.
    Step 6

  7. Enrober et servir

    • Remettre les légumes et le poulet dans la sauce.
    • Mélanger une dernière fois pour bien enrober tous les ingrédients.
    Step 7
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