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Tartiflette express au Cookeo
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Tartiflette express au Cookeo

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cookikitchen_38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • lardons (nature ou fumés)Meat200 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce800 g
  • crème fraîche semi-épaisseDairy150 ml
  • vin blancBeverages70 ml
  • eauOther50 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • reblochon (taillé en morceaux)Dairy250 g

per serving

Nutrition

473kcal

Carbs
36 g
Proteins
16 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker

step by step

Method

  1. Faire dorer les lardons et les oignons

    • Mettre le Cookeo en mode doré et laisser la cuve chauffer.
    • Ajouter les lardons puis les oignons dans la cuve.
    • Faire revenir tranquillement jusqu'à obtenir une belle coloration, avec des oignons bien fondants.
    Step 1

  2. Ajouter les pommes de terre et les liquides

    • Ajouter les pommes de terre directement dans la cuve.
    • Verser la crème semi-épaisse, le vin blanc puis l'eau.
    • Saler légèrement et poivrer selon le goût.
    Step 2

  3. Laisser évaporer l'alcool

    • Laisser chauffer quelques minutes pour permettre l'évaporation de l'alcool.
    • Mélanger doucement pour bien répartir les ingrédients.
    Step 3

  4. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    • À la fin de la cuisson, ouvrir le Cookeo.
    Step 4

  5. Gratiner au reblochon

    • Déposer le reblochon taillé en morceaux directement sur le dessus.
    • Option 1 : mettre le Cookeo en mode maintien au chaud.
    • Option 2 : avec l'extra crisp, gratiner en mode P2.
    Step 5
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