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Soupe à l'oignon gratinée au Cookeo
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Soupe à l'oignon gratinée au Cookeo

1 hServes 4Nutri-Score C€
from @cookikitchen_38 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • oignons (émincés grossièrement)Produce1 kg
  • farinePantry45 g
  • eauBeverages1.4 litres
  • bouillon de légumes (en cube)Pantry1 piece
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • pain (coupé en tranches d'environ 1,5 cm)Bakery200 g
  • emmental râpé (râpé)Dairy150 g

per serving

Nutrition

344kcal

Carbs
44 g
Proteins
11 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • couteau
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire dorer les oignons

    • Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode doré.
    • Ajouter les oignons émincés et les faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient fondants et bien dorés, sans les brûler.
    Step 1

  2. Ajouter la farine

    • Ajouter la farine sur les oignons.
    • Mélanger soigneusement pour que les oignons soient complètement enrobés.
    Step 2

  3. Ajouter l'eau et le bouillon

    • Verser l'eau.
    • Ajouter le cube de bouillon de légumes et mélanger.
    Step 3

  4. Cuisson sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression.
    Step 4

  5. Préparer le pain

    • Couper le pain en tranches épaisses d'environ 1,5 cm.
    Step 5

  6. Gratiner la soupe

    • Déposer les tranches de pain sur la soupe.
    • Ajouter l'emmental râpé par-dessus et poivrer.
    • Mettre l'extra crisp sur la cuve et lancer le mode P2 jusqu'à obtenir un gratin bien doré.
    Step 6
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