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Arayes libanais avec tzatziki
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Arayes libanais avec tzatziki

25 minServes 3Nutri-Score D€€
from @comment_cuisiner27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • pain pita (coupé en deux)Bakery0.8 pieces
  • viande hachéeOther300 g
  • oignon rouge (finement haché)Produce0.5 pieces
  • ailProduce3 pieces
  • poivron rouge (coupé en petits dés)Produce0.5 pieces
  • pignons de pinNuts & seeds18 g
  • persil (hâché)Produce30 g
  • paprikaSpices7 g
  • cuminSpices6 g
  • cannelleSpices2.5 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • selPantry2 g
  • poivreSpices1 g
  • yaourt grecDairy225 g
  • concombre (finement râpé)Produce0.3 pieces
  • jus de citron vertBeverages15 ml

per serving

Nutrition

489kcal

Carbs
18 g
Proteins
31 g
Fat
33 g

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Hacher finement l'oignon rouge, l'ail et le poivron rouge.
    • Couper les pignons de pin en petits morceaux.
    • Mélanger la viande hachée avec les légumes, les pignons, le persil, le paprika, le cumin, la cannelle, le sel, le poivre et l'huile d'olive.
    Step 1

  2. Préparer le tzatziki

    • Râper finement le concombre.
    • Mélanger le yaourt grec, le concombre, le jus de citron vert, une gousse d'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Réserver au frais.
    Step 2

  3. Assembler les arayes

    • Couper le pain pita en deux.
    • Garnir chaque moitié de farce à la viande.
    • Refermer légèrement les pains.
    Step 3

  4. Cuisson au four

    • Placer les arayes sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 200 °C pendant 10 minutes.
    Step 4
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