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Bagels protéinés au cheddar, avocat et œufs durs
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Bagels protéinés au cheddar, avocat et œufs durs

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pain à bagel (coupé en deux)Bakery4 pieces
  • cheddar (en tranches)Dairy8 pieces
  • avocat (pelé et dénoyauté)Produce1.5 pieces
  • œufs (durs)Dairy3 pieces
  • cottage cheese (ou fromage frais)Dairy60 g
  • radis (équeutés)Produce80 g
  • basilic (effeuillé)Produce5 g
  • maïs (égoutté)Produce100 g
  • selSpices2 g
  • huile d'olivePantry45 ml

per serving

Nutrition

610kcal

Carbs
58 g
Proteins
28 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Baking tray
  • Oven
  • planche à découper
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les œufs durs

    • Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les écaler.
    Step 1

  2. Faire griller le cheddar sur les bagels

    • Disposer les tranches de cheddar sur chaque moitié de bagel.
    • Enfourner sur une plaque de cuisson en mode grill.
    Step 2

  3. Préparer la farce protéinée

    • Sur une planche à découper, réunir les avocats, les œufs durs, le cottage cheese, les radis et le basilic.
    • Hacher le tout au couteau en mélangeant jusqu'à obtenir une farce bien onctueuse.
    Step 3

  4. Assaisonner la farce

    • Ajouter le sel, le maïs et l'huile d'olive.
    • Mélanger à nouveau pour bien homogénéiser.
    Step 4

  5. Garnir les bagels

    • Garnir généreusement chaque bagel de farce.
    • Refermer et déguster, ou réserver au réfrigérateur pour le lendemain.
    Step 5
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