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Crème de poivrons à la grecque
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Crème de poivrons à la grecque

50 minServes 3Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie203 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • poivrons (épépinés, coupés en morceaux)Produce3 pieces
  • tomate (coupée en deux)Produce1 piece
  • oignon rouge (épluché, coupé en quartiers)Produce1 piece
  • feta (émiettée)Dairy200 g
  • yaourt grecDairy60 g
  • crème de sésamePantry15 ml
  • basilic (feuilles fraîches)Produce6 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • huile de noisettesPantry30 ml
  • sauce soja saléePantry15 ml
  • mielPantry15 ml
  • paprika fuméSpices5 g
  • pain (coupé en petits morceaux)Bakery100 g

per serving

Nutrition

425kcal

Carbs
26 g
Proteins
11 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Blender
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger l'huile d'olive, l'huile de noisettes, la sauce soja, le miel et le paprika fumé dans un bol.
    Step 1

  2. Enfourner les légumes

    • Disposer les poivrons, la tomate coupée en deux et l'oignon rouge sur une plaque de cuisson.
    • Arroser d'une partie de la marinade.
    • Enfourner à 210 °C.
    Step 2

  3. Toaster le pain

    • Badigeonner les morceaux de pain du reste de marinade.
    • Les enfourner pendant les 7 dernières minutes de cuisson des légumes.
    Step 3

  4. Mixer la crème

    • Dans un mixeur, mettre la feta, le yaourt grec, le reste de marinade et la crème de sésame.
    • Ajouter l'oignon confit, la tomate et les poivrons pelés.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Servir la crème de poivrons avec un peu de feta émiettée, du paprika et du basilic frais.
    • Accompagner des morceaux de pain grillé.
    Step 5
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