Starter
Baguette anti-gaspi gratinée à l'apéro
25 minServes 4Nutri-Score D€
D
25 min
25 minBaguette anti-gaspi gratinée à l'apéro
what you need
Ingredients
baguette rassise (passée sous l'eau, entaillée en longueur)Bakery1 piece
crème fraîche (à la cuillère à café dans les entailles)Dairy100 g
sauce tomate (alternative à la crème fraîche)Pantry100 g- fromage en tranches (tome, cheddar) (en tranches)Dairy120 g
jambon blanc (coupé en petits carrés)Meat1 piece
poivre (moulu)Spices1 g- thym (effeuillé)Spices2 g
- mélange d'épices au paprikaSpices4 g
- mozzarella râpée (ou emmental râpé)Dairy100 g
per serving
Nutrition
340kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer la baguette
- Passer la baguette rassie sous un filet d'eau.
- Faire des entailles au couteau sur toute la longueur en laissant un petit espace entre chacune.
- Step 2
Garnir les entailles
- Remplir les interstices de crème fraîche à la cuillère à café (ou de sauce tomate).
- Glisser des tranches de fromage dans les entailles.
- Ajouter les carrés de jambon en forçant légèrement avec les doigts.
- Step 3
Assaisonner et gratiner
- Donner quelques tours de moulin à poivre, parsemer de thym et du mélange d'épices au paprika.
- Répartir de belles poignées de mozzarella râpée sur le dessus.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à une jolie coloration gratinée.
- Step 4
Laisser tiédir et servir
- Sortir la baguette du four et la laisser refroidir quelques minutes.
- Découper et servir à l'apéro.