Starter
Baguette garnie au Brie pour l'apéro
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minBaguette garnie au Brie pour l'apéro
what you need
Ingredients
baguette (évider le milieu)Bakery1 piece
œufs (entiers)Dairy2 pieces- crème liquide entière (ou crème fraîche)Dairy150 ml
sel (une pincée)Spices1 g
poivre (moulu)Spices1 g- mozzarella râpée (ou emmental ou cheddar)Dairy100 g
jambon (une tranche, repliée en deux)Meat1 piece- brie (coupé en fines tranches)Dairy100 g
thym (séché)Spices1 g
herbes de ProvenceSpices2 g
per serving
Nutrition
368kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Évider la baguette
- Couper la baguette dans le sens de la longueur en son milieu.
- Retirer un maximum de mie avec les mains pour former un creux.
- Step 2
Préparer l'appareil œufs-crème
- Casser les œufs dans le creux de la baguette.
- Verser la crème liquide entière.
- Fouetter avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Step 3
Assaisonner
- Ajouter une pincée de sel.
- Donner quelques tours de moulin à poivre.
- Step 4
Garnir de fromage et de jambon
- Répartir la mozzarella râpée dans la baguette.
- Ajouter la tranche de jambon repliée en deux.
- Parsemer à nouveau de mozzarella râpée par-dessus.
- Step 5
Ajouter le Brie et les herbes
- Déposer les fines tranches de Brie sur la baguette.
- Saupoudrer de thym et d'herbes de Provence.
- Step 6
Enfourner
- Enfourner la baguette garnie à 180 °C jusqu'à ce que la préparation soit bien cuite à l'intérieur.
- Step 7
Découper et servir
- Couper la baguette en parts pour chaque invité.
- Servir tiède.