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Banana bread moelleux sans sucre raffiné ni beurre
Bakery

Banana bread moelleux sans sucre raffiné ni beurre

1 hServes 8Nutri-Score C€
from @myhealthymood14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • bananes (2 écrasées pour la pâte, 1 pour la décoration)Produce3 pieces
  • œufsDairy2 pieces
  • arôme de vanillePantry5 ml
  • petits suissesDairy2 pieces
  • mielPantry30 ml
  • farineGrains180 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • sel (grosse pincée)Spices3 g
  • lait (ajuster selon la texture)Dairy40 ml
  • chocolat (en gros morceaux coupés à la main)Pantry100 g
  • beurre de cacahuète (pour le topping)Pantry20 g

per serving

Nutrition

215kcal

Carbs
31 g
Proteins
6 g
Fat
8 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Loaf pan
  • Oven
  • Whisk

step by step

Method

  1. Écraser les bananes et mélanger les ingrédients humides

    • Écraser les bananes dans un saladier.
    • Ajouter les œufs, les petits suisses, l'arôme de vanille et le miel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 1

  2. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, la levure et le sel.
    • Verser le lait et ajuster la quantité pour obtenir la bonne texture.
    • Mélanger sans trop travailler la pâte.
    Step 2

  3. Ajouter le chocolat

    • Incorporer les gros morceaux de chocolat coupés à la main.
    Step 3

  4. Verser dans le moule et décorer

    • Verser la pâte dans un moule à cake.
    • Ajouter la banane restante et le beurre de cacahuète en topping.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser bien reposer avant de démouler.
    Step 5
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