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Barquitas à la viande hachée, pommes de terre et mozzarella
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Barquitas à la viande hachée, pommes de terre et mozzarella

30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @asmaekitchenn19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (ciselé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • viande hachéeMeat500 g
  • paprika (1 c. à café)Spices5 g
  • paprika fumé (1 c. à café)Spices5 g
  • sel (1 c. à café)Spices5 g
  • origan (1 c. à café)Spices2 g
  • cumin (1 c. à café)Spices3 g
  • coulis de tomate (3 c. à soupe)Pantry45 ml
  • concentré de tomates (2 c. à café)Pantry30 g
  • pommes de terre (coupées en dés)Produce400 g
  • barquitas Old El PasoBakery8 pieces
  • fromage fraisDairy120 g
  • mozzarella (râpée)Dairy125 g

per serving

Nutrition

484kcal

Carbs
33 g
Proteins
30 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Air fryer
  • Oven
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Ciseler finement l'oignon.
    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon avec l'ail.
    Step 1

  2. Cuire la viande épicée

    • Ajouter la viande hachée et les épices : paprika, paprika fumé, sel, origan et cumin.
    • Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomates.
    • Laisser revenir le tout.
    Step 2

  3. Cuire les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en dés et les enrober d'un peu d'huile.
    • Les cuire à l'airfryer, au four ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Step 3

  4. Garnir les barquitas

    • Déposer la sauce à la viande au fond de chaque barquita.
    • Ajouter une cuillère de fromage frais et les pommes de terre cuites.
    • Parsemer de mozzarella.
    Step 4

  5. Enfourner et déguster

    • Enfourner à 165 °C pendant 8 minutes (ou 5 minutes à l'airfryer à 165 °C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    • Déguster avec une bonne salade.
    Step 5
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