Skip to content
Menu
Soupe à la tomate rôtie et sandwich grillé au fromage
Main

Soupe à la tomate rôtie et sandwich grillé au fromage

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @asmaekitchenn12 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • Tomates (coupées en morceaux)Produce800 g
  • Tomates cerises (entières)Produce250 g
  • Poivron rouge (coupé en morceaux)Produce1 piece
  • Oignon (émincé)Produce1 piece
  • Thym (frais ou séché)Spices3 g
  • Ail (gousses)Produce3 pieces
  • Huile d'olive (filet)Pantry40 ml
  • SelSpices5 g
  • Beurre (ramolli)Dairy50 g
  • Persil (ciselé)Produce10 g
  • Ail confitPantry40 g
  • Mozzarella (râpée ou en tranches)Dairy125 g
  • Cheddar (râpé)Dairy100 g
  • Graines de tournesolNuts & seeds20 g
  • Oignon fritPantry30 g
  • Crème (liquide)Dairy100 ml
  • Basilic (feuilles fraîches)Produce10 g
  • Pain (tranches)Bakery4 pieces

per serving

Nutrition

396kcal

Carbs
30 g
Proteins
16 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Blender

step by step

Method

  1. Rôtir les légumes

    • Couper les tomates et les déposer dans un plat allant au four.
    • Ajouter les tomates cerises, le poivron, l'oignon, le thym et l'ail.
    • Verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
    Step 1

  2. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C pendant 30 minutes.
    Step 2

  3. Préparer le beurre parfumé

    • Mélanger le beurre, le persil et l'ail confit.
    • Badigeonner les tranches de pain de ce mélange.
    Step 3

  4. Garnir et griller le sandwich

    • Répartir le mélange de mozzarella et de cheddar sur les tranches.
    • Faire griller dans une poêle bien chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Step 4

  5. Mixer la soupe

    • Mixer les légumes rôtis avec les graines de tournesol, l'oignon frit, l'ail confit et un peu de crème.
    Step 5

  6. Dresser

    • Décorer la soupe avec du basilic avant de servir.
    Step 6
Get Mezze