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Batch cooking reset : gratin de ravioles, one pot crozets poireaux-champignons, curry de pois chiches et briochettes express
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Batch cooking reset : gratin de ravioles, one pot crozets poireaux-champignons, curry de pois chiches et briochettes express

1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

4 people
  • ravioles du Dauphiné (paquets)Fresh2 pieces
  • sauce tomate spécial pizza (une boîte)Pantry1 piece
  • thon en conserve (grande boîte, égoutté)Fish1 piece
  • mozzarella spécial pizza (format long, égouttée et tranchée)Dairy1 piece
  • crozetsGrains280 g
  • poireau (lavé et émincé)Produce1 piece
  • champignons (émincés)Produce175 g
  • lardons de baconMeat150 g
  • bouillonPantry700 ml
  • Boursin (un demi-fromage)Dairy0.5 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • pois chiches (une boîte moyenne, égouttés et rincés)Pantry1 piece
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce100 g
  • paprikaSpices4 g
  • cumin (moulu)Spices4 g
  • currySpices6 g
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • lait de cocoPantry200 ml
  • épinards frais (2 à 3 grosses poignées)Produce150 g
  • bananes mûres (petites, écrasées)Produce2 pieces
  • farine T65Pantry250 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
  • fromage blanc 0%Dairy220 g
  • pépites de chocolat sans sucresPantry60 g
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece
  • lait (pour la dorure)Dairy15 ml

per serving

Nutrition

933kcal

Carbs
105 g
Proteins
44 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Sauté pan
  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer le gratin de ravioles

    • Étaler une couche de sauce tomate dans le plat à gratin.
    • Répartir les ravioles, le thon égoutté et la mozzarella tranchée.
    • Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
    Step 1
  2. Cuire le one pot crozets, poireaux et champignons

    • Faire revenir l'oignon, le poireau, les champignons et les lardons de bacon dans une sauteuse.
    • Ajouter les crozets et le bouillon, puis laisser mijoter à couvert.
    • Hors du feu, incorporer le Boursin pour l'onctuosité.
    Step 2
  3. Préparer le curry de pois chiches

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans la sauteuse.
    • Ajouter les tomates cerises, les pois chiches et les épices, puis verser le lait de coco.
    • Laisser mijoter, puis ajouter les épinards frais en fin de cuisson.
    Step 3
  4. Confectionner les briochettes express

    • Écraser les bananes et mélanger avec la farine, la levure et le fromage blanc, sans pétrir.
    • Incorporer les pépites de chocolat et former des petites briochettes.
    • Badigeonner de jaune d'œuf mélangé au lait.
    Step 4
  5. Cuire les briochettes à l'air fryer

    • Déposer les briochettes dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Step 5
  6. Répartir en boîtes et conserver

    • Répartir chaque préparation dans des boîtes hermétiques.
    • Conserver au réfrigérateur et réchauffer au moment des repas.
    Step 6