Préparer la soupe potimarron-carottes

• Mettre le potimarron, les carottes, les lentilles corail et le bouillon cube dans un faitout.
• Couvrir d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Ajouter le lait de coco et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

Préparer les deux one pot

• Dans un plat allant au four avec séparation amovible, répartir l'orzo d'un côté et le macaroni de l'autre.
• Ajouter dans chaque compartiment le butternut, les épinards, les petits pois et les lardons de bacon.
• Dans le compartiment orzo, ajouter les pois chiches et les carrés frais ; dans le compartiment macaroni, ajouter le Saint Môret.
• Verser le bouillon dans les deux compartiments et enfourner.

Cuire les one pot au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et le bouillon absorbé.
• Mélanger chaque préparation et réserver.

Préparer la bolognaise

• Faire revenir l'oignon et les carottes émincés dans l'huile d'olive.
• Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le zaatar.
• Ajouter le concentré de tomate et le coulis de tomate, puis laisser mijoter.

Ajouter les gnocchis à la bolognaise

• Ajouter les gnocchis à la sauce bolognaise.
• Mélanger et laisser mijoter encore quelques minutes.

Préparer le taboulé

• Préparer le taboulé aux petits légumes selon les indications du paquet.
• Laisser reposer au réfrigérateur.

Répartir dans les contenants

• Transvaser chaque préparation dans des plats en verre ou des boîtes hermétiques.
• Parsemer les gnocchis de ciboulette et de mozzarella.
• Laisser refroidir avant de fermer et de réserver au réfrigérateur.