Dessert
Beignets croissants au sucre
2 hServes 12Nutri-Score D€
D
2 h
2 hBeignets croissants au sucre
what you need
Ingredients
farineGrains400 g
sucrePantry40 g
sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece- levure boulangère (2 sachets)Pantry2 pieces
œufDairy1 piece
beurre (fondu)Dairy45 g
lait (tiède)Dairy210 ml- huile de friture (bien chaude)Pantry1 litre
- sucre (pour enrober)Pantry100 g
per serving
Nutrition
249kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Rolling pin
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure boulangère.
- Ajouter l'œuf, le beurre fondu et le lait tiède.
- Pétrir la pâte pendant 10 min jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Step 2
Laisser pousser
- Couvrir le saladier d'un linge propre.
- Laisser la pâte doubler de volume.
- Step 3
Former les croissants
- Dégazer la pâte en la pressant.
- L'étaler en rectangle, ni trop fin ni trop épais.
- Découper des triangles et les rouler en forme de croissants.
- Step 4
Deuxième pousse
- Laisser gonfler les croissants à nouveau.
- Step 5
Frire
- Chauffer l'huile de friture.
- Cuire les croissants à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Step 6
Enrober et fourrer
- Rouler les beignets encore chauds dans le sucre.
- Les fourrer selon votre envie.
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