Dessert
Beignets moelleux fourrés au Nutella
2 h 10 minServes 12Nutri-Score D€
D
2 h 10 min
2 h 10 minBeignets moelleux fourrés au Nutella
what you need
Ingredients
lait tiède (tiédi)Dairy200 ml
levure boulangère (1 sachet)Pantry1 piece
sucrePantry45 g- sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
sel (1 pincée)Spices1 piece
œufsOther2 pieces
beurre fondu (fondu)Dairy20 g
farineGrains500 g- huile de friturePantry1 litre
- NutellaPantry200 g
per serving
Nutrition
283kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Stand mixer
Rolling pin
Cookie cutter
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Activer la levure
- Diluer la levure boulangère dans le lait tiède.
- Ajouter le sucre et mélanger.
- Laisser monter dans un endroit tiède.
- Step 2
Préparer la pâte
- Dans la cuve du robot, ajouter les œufs, le beurre fondu, le sucre vanillé et le sucre.
- Verser le mélange lait-levure, le sel et la farine.
- Step 3
Pétrir la pâte
- Mélanger à vitesse basse.
- Poursuivre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
- Step 4
Laisser pousser
- Couvrir la pâte et laisser pousser dans un endroit chaud.
- Step 5
Façonner les beignets
- Étaler la pâte sans trop la dégazer sur 2 à 3 cm d'épaisseur.
- Former des cercles avec un emporte-pièce ou un verre.
- Retirer les chutes de pâte et recouvrir à nouveau.
- Step 6
Cuire les beignets
- Faire chauffer l'huile à feu moyen.
- Cuire les beignets de chaque côté en les arrosant d'huile sur le dessus pour qu'ils gonflent.
- Retourner et bien les égoutter.
- Step 7
Fourrer et servir
- Fourrer les beignets avec du Nutella.
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