Torréfier les cacahuètes

• Répartir les cacahuètes sur une plaque.
• Enfourner à 170 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.

Mixer les cacahuètes

• Verser les cacahuètes encore tièdes dans le robot culinaire.
• Mixer en raclant régulièrement les parois jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante.

Assaisonner

• Ajouter le sel et le miel.
• Mixer brièvement pour homogénéiser.

Conserver

• Transvaser le beurre de cacahuètes dans un bocal hermétique.
• Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur.