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Nouilles de konjac, poulet mariné et sauce cacahuète
Main

Nouilles de konjac, poulet mariné et sauce cacahuète

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @swiss.fitcook23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat300 g
  • sauce soja (pour la marinade)Pantry30 ml
  • srirachaPantry15 ml
  • mielPantry5 g
  • poudre d'ailSpices1.5 g
  • poudre d'oignonSpices1.5 g
  • poivre noir (moulu)Spices1.5 g
  • flocons de piment rougeSpices1.5 g
  • beurre de cacahuète en poudrePantry35 g
  • édulcorant 0 kcal (liquide)Pantry15 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Pantry10 ml
  • vinaigre de rizPantry5 ml
  • eau froide (ajustée selon la texture)Beverages40 ml
  • nouilles de konjac (rincées et égouttées)Fresh200 g
  • carottes (pelées, en fines lamelles)Produce160 g
  • graines de sésame (optionnel)Nuts & seeds5 g
  • oignons verts (ciselés, optionnel)Produce10 g
  • coriandre fraîche (optionnel, effeuillée)Produce5 g

per serving

Nutrition

183kcal

Carbs
16 g
Proteins
24 g
Fat
3 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Grater
  • Colander

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Couper les blancs de poulet en morceaux.
    • Mélanger dans un bol la sauce soja, la sriracha, le miel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir et les flocons de piment.
    • Ajouter le poulet, mélanger et laisser mariner.
    Step 1

  2. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger le beurre de cacahuète en poudre, l'édulcorant, la sauce soja et le vinaigre de riz.
    • Ajouter l'eau froide petit à petit jusqu'à obtenir une sauce lisse et coulante.
    Step 2

  3. Cuire le poulet

    • Chauffer une poêle et y faire cuire le poulet mariné avec sa marinade jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
    Step 3

  4. Préparer les nouilles et les carottes

    • Rincer et égoutter les nouilles de konjac.
    • Peler les carottes et les tailler en fines lamelles à l'aide d'une râpe ou d'un économe.
    • Réserver les carottes crues en accompagnement.
    Step 4

  5. Dresser

    • Répartir les nouilles dans les bols et napper de sauce cacahuète.
    • Ajouter le poulet mariné et les carottes.
    • Parsemer de graines de sésame, d'oignons verts et de coriandre.
    Step 5
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