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Biscuits croquants sans farine, sans œuf et sans sucre
Snack

Biscuits croquants sans farine, sans œuf et sans sucre

40 minServes 20Nutri-Score B€
from @belqisvl8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

20 people
  • pommes (épluchées)Produce180 g
  • flocons d'avoineGrains200 g
  • noix (ou amandes, noisettes)Nuts & seeds60 g
  • raisins secs (ou cranberries, dattes)Produce150 g
  • huile de coco (fondue (ou huile d'olive))Pantry30 ml
  • cannelle (moulue)Spices5 g
  • selSpices1 g
  • farine (pour fariner le papier cuisson et la pâte)Pantry20 g

per serving

Nutrition

61kcal

Carbs
9 g
Proteins
1 g
Fat
2 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Baking tray
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mixer les ingrédients

    • Déposer les pommes épluchées, les flocons d'avoine, les noix, les raisins secs, l'huile de coco fondue, la cannelle et le sel dans le mixeur.
    • Mixer jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
    Step 1

  2. Laisser reposer la pâte

    • Laisser reposer la pâte : l'avoine doit absorber l'humidité.
    Step 2

  3. Étaler et former les biscuits

    • Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement farinée.
    • Ajouter un peu de farine si la pâte est collante.
    • Former des biscuits de la forme souhaitée et les déposer sur la plaque de cuisson.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
    • Ils seront encore un peu mous à la sortie du four : ils durcissent en refroidissant.
    Step 4

  5. Finitions et conservation

    • Une fois refroidis, ajouter chocolat fondu, beurre de cacahuète ou confiture de fraises.
    • Conserver jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante, une semaine au réfrigérateur, ou congeler.
    Step 5
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