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Pois chiches croustillants au four
Snack

Pois chiches croustillants au four

40 minServes 4Nutri-Score B€
from @belqisvl8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pois chiches (égouttés et rincés (1 boîte))Pantry400 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • chapelureBakery20 g
  • parmesan (râpé (en alternative à la chapelure))Dairy20 g
  • selSpices3 g
  • paprikaSpices3 g
  • cumin (moulu)Spices3 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g

per serving

Nutrition

142kcal

Carbs
17 g
Proteins
6 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Colander
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Rincer et éplucher les pois chiches

    • Rincer et égoutter les pois chiches.
    • Frotter les pois chiches entre les mains dans un saladier d'eau pour détacher les peaux, puis les retirer lorsqu'elles remontent à la surface.
    • Frotter les pois chiches dans un torchon propre pour enlever les peaux restantes.
    Step 1

  2. Sécher les pois chiches

    • Bien sécher les pois chiches dans un torchon propre pour que l'huile d'olive accroche.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Placer les pois chiches dans un saladier.
    • Verser l'huile d'olive, la chapelure (ou le parmesan), le sel, le paprika, le cumin et les herbes de Provence.
    • Mélanger pour bien enrober les pois chiches.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Déposer les pois chiches sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Step 4
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