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Blätterteig-Fingerfood mit Lachs, Avocado und Gurke
Starter

Blätterteig-Fingerfood mit Lachs, Avocado und Gurke

35 minServes 6Nutri-Score C€€
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what you need

Ingredients

6 people
  • Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Bakery1 piece
  • Räucherlachs (in Scheiben)Fish150 g
  • Avocado (reif, in dünnen Scheiben)Produce1 piece
  • Gurke (in dünnen Scheiben)Produce0.5 pieces
  • Hüttenkäse (abgetropft)Dairy200 g
  • Dill (fein gehackt)Produce10 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Produce15 ml
  • SalzSpices2 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices1 g

per serving

Nutrition

251kcal

Carbs
16 g
Proteins
8 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Blätterteig vorbereiten

    • Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden.
    • Die Rechtecke mit etwas Abstand zueinander anordnen.
    Step 1

  2. Blätterteig backen

    • Den Blätterteig im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun und knusprig backen.
    • Anschließend kurz auf dem Blech abkühlen lassen.
    Step 2

  3. Creme anrühren

    • Den Hüttenkäse mit Zitronensaft, der Hälfte des Dills, Salz und Pfeffer verrühren.
    Step 3

  4. Belegen

    • Die abgekühlten Blätterteig-Rechtecke mit der Hüttenkäse-Creme bestreichen.
    • Mit Avocado- und Gurkenscheiben sowie Räucherlachs belegen.
    • Mit dem restlichen Dill bestreuen und servieren.
    Step 4
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