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Bœuf sauté aux légumes et riz basmati
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Bœuf sauté aux légumes et riz basmati

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @kadi_cuisine16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile d'olivePantry30 ml
  • filet de bœuf (découpé en lamelles)Meat500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivron (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • carotte (épluchée et coupée en rondelles)Produce2 pieces
  • tomate concentréePantry2 pieces
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices5 g
  • cumin (moulu)Spices5 g
  • bouillon d'assaisonnementPantry10 g
  • ail frais (pilé)Produce3 pieces
  • oignon (pilé)Produce1 piece
  • eauOther200 ml
  • selSpices3 g
  • riz basmati (cuit)Grains300 g
  • citron (pressé)Produce1 piece

per serving

Nutrition

504kcal

Carbs
66 g
Proteins
29 g
Fat
14 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mortar and pestle
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Chauffer l'huile et saisir la viande

    • Verser l'huile d'olive dans la marmite.
    • Ajouter le filet de bœuf coupé en lamelles.
    Step 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter l'oignon, le poivron, la carotte et la tomate concentrée.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le poivre, le paprika, le cumin et le bouillon d'assaisonnement.
    Step 3

  4. Ajouter ail, oignon pilés et eau

    • Piler l'ail frais et l'oignon.
    • Les ajouter dans la marmite avec un peu d'eau.
    Step 4

  5. Laisser cuire

    • Laisser mijoter à feu moyen.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
    Step 5

  6. Dresser avec le riz basmati

    • Servir le riz basmati cuit avec la viande aux légumes.
    • Arroser d'un peu de citron.
    Step 6
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