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Sauce tomate à la viande de veau
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Sauce tomate à la viande de veau

2 h 10 minServes 6Nutri-Score B€€
from @kadi_cuisine16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • viande de veau (coupée en morceaux)Meat800 g
  • huile à l'ailPantry40 ml
  • selSpices5 g
  • tomate concentréePantry45 ml
  • eauBeverages700 ml
  • poivron rouge (épépiné et coupé)Produce1 piece
  • tomates (grosses, coupées)Produce4 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivreSpices2 g
  • paprikaSpices5 g
  • ail (en poudre ou écrasé)Produce3 pieces
  • netetou en poudre (soumbala)Spices5 g
  • secret arômeSpices5 g
  • pimentSpices3 g
  • feuilles de laurierSpices3 pieces

per serving

Nutrition

245kcal

Carbs
8 g
Proteins
28 g
Fat
12 g
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what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Frying pan
  • Blender
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Saisir la viande de veau

    • Chauffer l'huile à l'ail dans une poêle.
    • Faire sauter la viande de veau avec un peu de sel.
    Step 1

  2. Ajouter la tomate concentrée

    • Incorporer la tomate concentrée.
    • Faire revenir le tout en remuant.
    Step 2

  3. Mouiller avec l'eau

    • Verser l'eau sur la préparation.
    Step 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter le poivron rouge, les tomates et l'oignon.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Step 4

  5. Mixer et incorporer les légumes

    • Mixer tous les légumes.
    • Incorporer la purée de légumes dans la sauce.
    Step 5

  6. Assaisonner

    • Ajouter le poivre, le paprika, l'ail, le netetou en poudre, le secret arôme, le piment et les feuilles de laurier.
    Step 6

  7. Laisser mijoter

    • Poursuivre la cuisson à feu moyen.
    Step 7
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