Mélanger les ingrédients

• Dans un saladier, réunir les brocolis précuits, la chapelure, la mozzarella râpée et l'œuf.
• Saler et poivrer.
• Écraser le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Former les boulettes

• Avec les mains propres, former de petites boules de taille régulière.

Cuire au four

• Disposer les boulettes sur une plaque allant au four.
• Enfourner environ 10 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.

Servir

• Sortir les boulettes du four et les déguster bien chaudes.