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Boulettes de poulet à la crème et sauce champignons
Main

Boulettes de poulet à la crème et sauce champignons

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @koumba_a14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalopes de poulet (nettoyées)Meat500 g
  • champignons (émincés)Produce250 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail semouleSpices5 g
  • chapelureBakery15 g
  • selSpices4 g
  • poivreSpices2 g
  • paprikaSpices4 g
  • plein sud aux herbesSpices4 g
  • cube de bouillon végétalPantry1 piece
  • fond de veau (dilué dans de l'eau)Pantry15 g
  • eauOther200 ml
  • crèmeDairy200 ml
  • huilePantry20 ml
  • persil (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

288kcal

Carbs
8 g
Proteins
30 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Mixer et assaisonner le poulet

    • Mixer les escalopes de poulet nettoyées.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail semoule, le plein sud aux herbes et le cube de bouillon végétal.
    • Ajouter la chapelure pour éviter que les boulettes ne sèchent à la cuisson.
    Step 1

  2. Former les boulettes

    • Former des boulettes avec les mains.
    Step 2

  3. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Émincer les champignons.
    Step 3

  4. Saisir les boulettes

    • Faire saisir les boulettes dans un filet d'huile en les retournant sur toutes les faces pour une belle coloration.
    • Retirer les boulettes de la poêle.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail semoule et le plein sud aux herbes.
    • Ajouter les champignons et la crème, puis bien mélanger.
    • Verser le fond de veau dilué dans l'eau.
    Step 5

  6. Mijoter les boulettes

    • Ajouter les boulettes dans la sauce pour finir leur cuisson.
    • Ajouter le persil ciselé.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Step 6
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