Dessert
Brioche perdue au chocolat
20 minServes 2Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minBrioche perdue au chocolat
what you need
Ingredients
brioche (tranchée en épaisses tranches)Bakery4 pieces
œufs (battus)Dairy2 pieces
laitDairy150 ml
chocolat noir (en morceaux)Pantry100 g
beurre (pour la poêle)Dairy30 g
sucrePantry20 g
per serving
Nutrition
562kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'appareil à tremper
- Battre les œufs avec le lait et le sucre dans un saladier.
- Step 2
Faire fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou à feu doux dans une casserole.
- Step 3
Tremper la brioche
- Tremper chaque tranche de brioche dans l'appareil aux œufs, en la retournant pour bien l'imbiber.
- Step 4
Dorer la brioche
- Faire chauffer le beurre dans une poêle.
- Faire dorer les tranches de brioche 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Step 5
Napper de chocolat et servir
- Dresser les tranches de brioche perdue dans les assiettes.
- Napper généreusement de chocolat fondu et servir aussitôt.
