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Corn dogs maison
40 minServes 6Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minCorn dogs maison
what you need
Ingredients
saucisses (type knacki ou frankfurt)Meat6 pieces
farinePantry150 g
semoule de maïsGrains100 g
sucrePantry20 g
levure chimiquePantry8 g
selSpices3 g
œufDairy1 piece
laitDairy200 ml- huile de friturePantry1 litre
- ketchup (pour servir)Pantry60 ml
moutarde (pour servir)Pantry30 ml
per serving
Nutrition
370kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Skewer- Stockpot
Tongs
Kitchen thermometer
step by step
Method
- Step 1
Préparer les saucisses
- Éponger les saucisses avec du papier absorbant.
- Piquer chaque saucisse sur un pic à brochette en laissant dépasser le manche.
- Step 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'œuf et le lait, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verser la pâte dans un grand verre haut pour tremper facilement les saucisses.
- Step 3
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture dans une grande casserole à 175 °C.
- Step 4
Enrober les corn dogs
- Tremper entièrement chaque saucisse dans la pâte en laissant le manche libre.
- Laisser égoutter quelques secondes au-dessus du verre.
- Step 5
Frire
- Plonger les corn dogs dans l'huile chaude par petites quantités.
- Retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Step 6
Servir
- Servir les corn dogs chauds avec du ketchup et de la moutarde.
