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Brochettes bœuf fromage
20 minServes 6Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minBrochettes bœuf fromage
what you need
Ingredients
fromage à griller (type halloumi) (coupé en fines lamelles)Dairy400 g
carpaccio de bœuf (tranches fines, assaisonnées ou non)Meat12 pieces
sauce sojaPantry60 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g
huile d'olivePantry15 ml
per serving
Nutrition
231kcal
- Carbs
- 1 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Skewer ×6
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Découper le fromage
- Couper le bloc de fromage en fines lamelles.
- Step 2
Monter les brochettes
- Piquer les lamelles de fromage sur les piques à brochette.
- Enrouler une tranche de carpaccio de bœuf autour de chaque brochette.
- Réserver les brochettes de côté.
- Step 3
Préparer la sauce soja sésame
- Verser la sauce soja dans un récipient.
- Ajouter les graines de sésame et mélanger à la cuillère.
- Step 4
Cuire les brochettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Badigeonner les brochettes de sauce soja sésame.
- Saisir 30 à 40 secondes de chaque côté, environ 2 minutes par brochette.
- Step 5
Dresser et déguster
- Débarrasser les brochettes dans une assiette.
- Napper du reste de sauce soja sésame et déguster.