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Brochettes de bavette de bœuf marinées
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Brochettes de bavette de bœuf marinées

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @emeraude_balou6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • bavette de bœuf (coupée en cubes)Meat800 g
  • persillade (persil et ail hachés)Produce3 g
  • moutardePantry30 g
  • purée d'ailProduce20 g
  • poivre noir (moulu)Spices3 g
  • épice adjaSpices5 g
  • coriandre (moulue)Spices3 g
  • aromatesSpices3 g
  • selSpices5 g
  • huilePantry40 ml

per serving

Nutrition

390kcal

Carbs
2 g
Proteins
42 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Skewer ×8
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la viande

    • Choisir une bavette de bœuf bien tendre et la couper en cubes réguliers.
    Step 1

  2. Assaisonner la viande

    • Ajouter la persillade, la moutarde, la purée d'ail, le poivre noir, l'épice adja, la coriandre, les aromates, le sel et l'huile.
    • Mélanger pour bien enrober les morceaux de viande.
    Step 2

  3. Mariner au frais

    • Couvrir et laisser reposer la viande au réfrigérateur toute la nuit.
    Step 3

  4. Monter les brochettes

    • Piquer les morceaux de viande marinés sur les piques.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les brochettes à 200 °C en chaleur tournante.
    Step 5

  6. Servir

    • Déguster les brochettes bien tendres, accompagnées de piment.
    Step 6
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