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Brochettes de bœuf au fromage (bœufs-fromages)
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Brochettes de bœuf au fromage (bœufs-fromages)

20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @by.floooo85 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • gouda jeune (coupé en bâtonnets)Dairy300 g
  • carpaccio de bœuf (tranches fines)Meat400 g
  • huilePantry15 ml
  • sauce teriyakiPantry80 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • brochettesOther8 pieces

per serving

Nutrition

294kcal

Carbs
6 g
Proteins
24 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer le fromage

    • Découper le gouda jeune en bâtonnets.
    Step 1

  2. Rouler dans le carpaccio

    • Enrouler chaque bâtonnet de fromage dans une tranche de carpaccio de bœuf.
    • Monter les rouleaux sur les brochettes.
    Step 2

  3. Cuire les brochettes

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les brochettes en les retournant régulièrement.
    Step 3

  4. Glacer à la sauce teriyaki

    • Verser la sauce teriyaki en fin de cuisson.
    • Laisser réduire en enrobant les brochettes.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Parsemer de graines de sésame.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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