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Brochettes de poulet satay
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Brochettes de poulet satay

1 h 25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cheztiffany_29 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • filets de poulet (coupés en cubes)Meat2 pieces
  • beurre de cacahuètePantry30 g
  • sauce soja saléePantry30 ml
  • pâte de curry rougePantry15 g
  • lait de cocoPantry200 ml
  • cebette (émincée)Produce2 pieces
  • cacahuètes (concassées)Nuts & seeds40 g
  • riz (cuit)Grains300 g

per serving

Nutrition

514kcal

Carbs
63 g
Proteins
24 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Frying pan
  • Skewer ×8

step by step

Method

  1. Préparer la sauce satay

    • Mélanger la pâte de curry rouge, le beurre de cacahuète, la sauce soja salée et le lait de coco.
    • Prélever une petite partie de la sauce pour la marinade.
    Step 1

  2. Mariner le poulet

    • Enrober les cubes de poulet de marinade.
    • Réserver au frais.
    Step 2

  3. Chauffer la sauce

    • Chauffer le reste de sauce sur feu moyen en remuant.
    Step 3

  4. Cuire les brochettes

    • Piquer les cubes de poulet marinés sur les piques à brochettes.
    • Faire revenir les brochettes de chaque côté sur feu moyen fort.
    Step 4

  5. Dresser

    • Servir les brochettes avec le riz, la sauce satay, la cebette émincée et les cacahuètes concassées.
    Step 5
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