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Brocolis en croûte de parmesan, sauce ricotta-beurre de cacahuète
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Brocolis en croûte de parmesan, sauce ricotta-beurre de cacahuète

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @charlie.ma.vie50 imports0 cooked
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Ingredients

2 people
  • brocoli (coupé en petits morceaux)Produce1 piece
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • chapelureBakery35 g
  • parmesan (râpé)Dairy35 g
  • huile d'olivePantry75 ml
  • mielPantry30 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • ricottaDairy100 g
  • yaourt grecDairy30 ml
  • beurre de cacahuètePantry15 ml
  • vinaigre blancPantry15 ml
  • eauBeverages30 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

574kcal

Carbs
31 g
Proteins
14 g
Fat
44 g

step by step

Method

  1. Préparer les brocolis en croûte

    • Mettre dans un tupperware les brocolis coupés en petits morceaux et l'oignon rouge.
    • Ajouter la chapelure, le parmesan, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et le persil.
    • Refermer le tupperware et bien secouer pour enrober le tout.
    Step 1

  2. Cuire au four

    • Verser le tout sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner 20 à 25 minutes à 190 °C.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la ricotta, le yaourt grec, le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel et le vinaigre blanc.
    • Saler et poivrer.
    • Ajouter un fond d'eau pour ajuster la consistance de la sauce.
    Step 3

  4. Dresser

    • Servir les brocolis rôtis nappés de sauce ricotta-beurre de cacahuète.
    Step 4
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