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Brookies (Brownie-Cookie-Kombi)
Dessert

Brookies (Brownie-Cookie-Kombi)

1 h 15 minServes 12Nutri-Score E€€
from @sallyswelt_official12 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • Butter (weich, für den Cookie-Teig)Dairy120 g
  • brauner Zucker (für den Cookie-Teig)Pantry120 g
  • Salz (1 Prise, für den Cookie-Teig)Spices1 piece
  • Vanilleextrakt (für den Cookie-Teig)Pantry5 ml
  • Ei (für den Cookie-Teig)Dairy1 piece
  • Mehl (für den Cookie-Teig)Grains200 g
  • Backpulver (für den Cookie-Teig)Pantry3 g
  • SchokoladendropsPantry100 g
  • Butter (weich, für den Brownie-Teig)Dairy200 g
  • Zartbitterkuvertüre (für den Brownie-Teig)Pantry100 g
  • brauner Zucker (für den Brownie-Teig)Pantry120 g
  • Zucker (für den Brownie-Teig)Pantry120 g
  • Salz (1 Prise, für den Brownie-Teig)Spices1 piece
  • Vanilleextrakt (für den Brownie-Teig)Pantry5 ml
  • Eier (für den Brownie-Teig)Dairy3 pieces
  • Mehl (für den Brownie-Teig)Grains150 g
  • Kakao (für den Brownie-Teig)Pantry50 g

per serving

Nutrition

402kcal

Carbs
40 g
Proteins
4 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Baking dish
  • Saucepan
  • Whisk

step by step

Method

  1. Cookie-Teig zubereiten

    • Weiche Butter mit braunem Zucker, Salz und Vanilleextrakt verrühren.
    • Das Ei unterrühren, dann Mehl und Backpulver kurz unterheben.
    • Die Schokoladendrops unterheben.
    Step 1

  2. Brownie-Teig zubereiten

    • Butter mit der Zartbitterkuvertüre schmelzen und leicht abkühlen lassen.
    • Braunen Zucker, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und die Eier cremig aufschlagen.
    • Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren, dann Mehl und Kakao unterheben.
    Step 2

  3. Teige in die Form geben

    • Den Brownie-Teig in die Ofenform geben und glatt streichen.
    • Den Cookie-Teig in Klecksen darauf verteilen und leicht verstreichen.
    Step 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht fudgy ist.
    • Etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und am besten noch warm servieren.
    Step 4
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