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Brownie au potimarron sans beurre et sans gluten
Dessert

Brownie au potimarron sans beurre et sans gluten

45 minServes 8Nutri-Score C€€
from @hervecuisine47 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • purée de potimarron cuit (cuit et mixé)Produce200 g
  • œufsDairy2 pieces
  • chocolat noir (150 g fondu + 50 g en pépites)Pantry200 g
  • lait d'amandeBeverages100 ml
  • purée de noisette (ou purée d'amande ou de cajou)Nuts & seeds100 g
  • sucrePantry100 g
  • farine de pois chicheGrains50 g
  • extrait de vanille (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • noisettes grillées (grillées, concassées)Nuts & seeds50 g
  • bicarbonate alimentaire (1 cuillère à café)Pantry5 g
  • fleur de sel (1 pincée)Spices2 g

per serving

Nutrition

222kcal

Carbs
22 g
Proteins
4 g
Fat
13 g
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what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir.
    • Laisser tiédir.
    Step 1

  2. Mélanger la purée de potimarron

    • Mélanger le chocolat tiède avec la purée de potimarron.
    Step 2

  3. Ajouter les ingrédients humides

    • Ajouter les œufs, le sucre, la vanille, la purée de noisette et le lait d'amande.
    • Bien mélanger au fouet.
    Step 3

  4. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, le bicarbonate et la fleur de sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 4

  5. Ajouter noisettes et pépites

    • Incorporer les noisettes grillées et le chocolat restant coupé en grosses pépites.
    • Verser la pâte dans le moule.
    Step 5

  6. Cuire le brownie

    • Enfourner à 180 °C.
    Step 6
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