Dessert
Brownie façon Starbucks
45 minServes 9Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minBrownie façon Starbucks
what you need
Ingredients
chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
beurre (fondu)Dairy150 g
sucrePantry150 g
sucre rouxPantry50 g
œufs (à température ambiante)Dairy3 pieces
farine (tamisée)Grains100 g- cacao en poudre non sucréPantry30 g
selSpices2 g- extrait de vanillePantry5 ml
per serving
Nutrition
244kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Saucepan
Whisk
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Beurrer et chemiser le plat de cuisson.
- Step 2
Faire fondre le chocolat et le beurre
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse puis laisser tiédir.
- Step 3
Fouetter les œufs et les sucres
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'extrait de vanille.
- Step 4
Incorporer le chocolat fondu
- Verser le mélange chocolat-beurre tiédi sur les œufs sucrés.
- Mélanger délicatement au fouet.
- Step 5
Ajouter les ingrédients secs
- Tamiser la farine, le cacao et le sel sur la préparation.
- Mélanger à la spatule sans trop travailler la pâte.
- Step 6
Cuire le brownie
- Verser la pâte dans le plat et lisser la surface.
- Enfourner jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement fondant.
- Step 7
Refroidir et découper
- Laisser refroidir complètement dans le plat.
- Découper en carrés.