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Bubble tea maison
Drink

Bubble tea maison

35 minServes 2Nutri-Score D€€
from @chinchin_recettedemamie21 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • perles de tapiocaPantry80 g
  • eauOther1 litre
  • sucre rouxPantry60 g
  • thé noir (sachets ou dosettes)Beverages2 pieces
  • laitDairy200 ml
  • glaçonsOther100 g

per serving

Nutrition

256kcal

Carbs
53 g
Proteins
4 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Colander
  • Tongs

step by step

Method

  1. Cuire les perles de tapioca

    • Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Ajouter les perles de tapioca et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et translucides.
    • Égoutter et rincer à l'eau froide.
    Step 1

  2. Enrober les perles de sirop

    • Faire fondre le sucre roux avec un peu d'eau dans une casserole.
    • Ajouter les perles égouttées et mélanger pour bien les enrober.
    Step 2

  3. Infuser le thé

    • Infuser le thé noir dans de l'eau chaude.
    • Laisser refroidir puis retirer les sachets.
    Step 3

  4. Assembler le bubble tea

    • Répartir les perles de tapioca dans les verres.
    • Ajouter les glaçons, verser le thé puis le lait.
    • Mélanger et déguster avec une paille large.
    Step 4
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