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Vermicelles sautés aux œufs et à la ciboulette
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Vermicelles sautés aux œufs et à la ciboulette

25 minServes 2Nutri-Score B€
from @chinchin_recettedemamie23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • vermicelles (secs)Grains150 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • ail (émincé)Produce3 pieces
  • ciboulette (ciselée)Produce20 g
  • sauce sojaPantry30 ml
  • sauce de poissonPantry15 ml
  • selSpices2 g
  • huilePantry20 ml

per serving

Nutrition

401kcal

Carbs
60 g
Proteins
11 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Wok
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les vermicelles

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Plonger les vermicelles et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Égoutter dans une passoire et réserver.
    Step 1

  2. Préparer l'ail et la ciboulette

    • Émincer l'ail.
    • Ciseler la ciboulette.
    Step 2

  3. Sauter l'ail et les œufs

    • Chauffer l'huile dans un wok.
    • Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
    • Verser les œufs battus et les brouiller.
    Step 3

  4. Ajouter les vermicelles et l'assaisonnement

    • Ajouter les vermicelles égouttés dans le wok.
    • Verser la sauce soja et la sauce de poisson, puis saler.
    • Mélanger et sauter le tout pour bien enrober.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter la ciboulette ciselée.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Step 5
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