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Crêpe farcie à la pâte levée (galette moelleuse à la farce)
Main

Crêpe farcie à la pâte levée (galette moelleuse à la farce)

1 h 5 minServes 4Nutri-Score C€
from @chinchin_recettedemamie23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • farineGrains300 g
  • levure boulangèrePantry7 g
  • sucrePantry10 g
  • eau tiède (tiède)Beverages250 ml
  • selSpices5 g
  • huile (pour la cuisson)Pantry20 ml
  • viande (hachée ou émiettée, cuite)Meat200 g
  • légumes (coupés en petits morceaux)Produce150 g
  • fromage (râpé)Dairy100 g

per serving

Nutrition

401kcal

Carbs
60 g
Proteins
15 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
    • Verser l'eau tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Laisser lever la pâte

    • Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud.
    Step 2

  3. Préparer la farce

    • Mélanger la viande, les légumes et le fromage selon l'envie.
    Step 3

  4. Cuire les crêpes farcies

    • Huiler légèrement la poêle et étaler une louche de pâte.
    • Répartir la farce sur la pâte et refermer.
    • Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Step 4
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